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葡萄酒大师:杰西丝·罗宾逊(Jancis Robinson)

来源:巴帝利酒业时间:2013-06-15分享:
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杰西丝·罗宾逊(JancisRobinson),世界上最权威的三位葡萄酒品酒师之一,有“葡萄酒界第一夫人”之称。其着作《世界葡萄酒地图》被誉为“葡萄酒圣经”,所创的“JR评分”也是世界上公认的葡萄酒三大评分体系之一。

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? ? 杰西丝·罗宾逊(JancisRobinson),世界上最权威的三位葡萄酒品酒师之一,有“葡萄酒界第一夫人”之称。其着作《世界葡萄酒地图》被誉为“葡萄酒圣经”,所创的“JR评分”也是世界上公认的葡萄酒三大评分体系之一。


杰西丝·罗宾逊(Jancis Robinson)

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杰西丝?罗宾逊的品酒历程


? ? 1971年,毕业于牛津大学圣安妮学院,主攻数学和哲学。据她自己回顾,她是三位最早选这个文理结合专业的学生之一。

? ? 1975年,杰西丝就职于英国《葡萄酒与烈酒》杂志助理编辑,开始她的葡萄酒生涯。从杂志助理编辑,到编辑,她多次访问世界主要葡萄酒产区,增加对葡萄酒世界的认识,也积累了足够的资料和感受,为她后来出版《牛津葡萄酒辞典》,与英国葡萄酒权威作家休约翰逊合作出版的《葡萄酒世界》奠定了基础。

? ? 1979年,出版第一本书是《葡萄酒》,之后撰写和主编的书共18部之多。这些着作多数都是葡萄酒史上的经典着作。

? ? 1982年,她写出《顶级葡萄酒》时,美国的罗伯特·帕克尚未成名。杰西丝为写这部书走遍书中列出的酒庄,以及所在的产区,拜访庄主和酿酒师,用大量第一手资料写成。

? ? 1986年,出版《葡萄树、葡萄和葡萄酒》,这是杰西丝的第一部全面论述葡萄种植与酿造的书。书中简要地介绍了世界各国葡萄酒生产概况,而重头在介绍葡萄品种。这本书关于葡萄品种的部分后来经过扩展,便是那部小册子《杰西丝·罗宾逊酿酒用葡萄指南》。

? ? 1989年,出版《年份表》。这是杰西丝出的第二部以顶级葡萄酒为主的书。她自己介绍这部书是回答“什么时候合适开一瓶特定的葡萄酒”这类常见的问题。这本书将葡萄酒陈年能力与熟化状态作为介绍的重要方面,分析了影响各产区葡萄酒及顶级酒陈年的因素,并且将许多种酒每一个年份的陈年潜力用曲线画出来,不仅令人一目了然,而且可以对各种酒做进一步的分析。

? ? 1994年,出版《牛津葡萄酒指南》,之后再版,各国版本一共出了四版。由于杰西丝在此之前的各种着作显示她对葡萄酒知识掌握的广泛性和深刻性,作为牛津葡萄酒指南主编便水到渠成。这部书是专业词典,奠定了她作为世界着名葡萄酒作家之一的基础。涵盖了从产区、葡萄种植、酿酒到部分市场营销方面的概念,是葡萄酒专业人士的必备之书,可以说是一部不朽的着作。

? ? 1995年,出版《杰西丝·罗宾逊葡萄酒课程》,之后再版三次。这是根据杰西丝的电视节目编成,因为是对大众的课程,从如何品酒、伺酒、储存酒到葡萄品种、各国产区介绍,简单明了,知识丰富,以大众传播方式传播葡萄酒的基本知识,非常受欢迎,所以不断再版。

? ? 2001年,与英国葡萄酒权威作家休·约翰逊合作出版的《葡萄酒世界》一书是在休·约翰逊原书基础上的再版扩编。这本书主要介绍世界各葡萄酒产区,以介绍葡萄园为特点,特别是对重要葡萄酒产区的葡萄园作了详细的论述,是了解世界各葡萄酒产区的必备之书。

? ? 2003年,她曾任英国皇家葡萄酒委员会8位成员之一,专门负责为白金汉宫的宴会和酒窖挑选、采购和管理葡萄酒。同时,被女王授予大英帝国官佐勋章(OBE)。

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杰西丝?罗宾逊的评分体系


? ? 杰西丝.罗宾逊用的是20分的评分体系,大多是葡萄酒得到的分数都在15-18.5分。

? ? 她说:“她不是很赞成用数字来表示葡萄酒的品质,因为用分数来代表葡萄酒的品质,降低了葡萄酒给人带来的感官刺激和愉悦感受。”

本文关键词:葡萄酒大师 杰西丝·罗宾逊
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