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葡萄酒酒标常用词汇

来源:巴帝利酒业时间:2013-06-18分享:
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对于葡萄酒新手来说,酒标是比较难看懂的,而且各个国家的酒标都有所不同,这更添加了难度,现在新ag平台注册|平台人把主要几个国家的葡萄酒酒标上的常用语英汉对照整理出来,希望对大家有用。

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葡萄酒酒标常用词汇

  

法国葡萄酒酒标常用词汇


? ? Appellation+地域+Controlee:法定产区等级葡萄酒,简称AOC。通常在(地域)加入被认定为AOC酒的地域名,例如Appellation BordeauxControlee指的就是波尔多的AOC酒。

? ? Blanc:白葡萄酒;

? ? Chateau:城堡酒庄;

? ? Cave cooperative:合作酒厂;

? ? Cru:葡萄园;

? ? Grand Cru:最优良的特等葡萄园;

? ? Grand Cru Class意思就是〝高级品〞;

? ? Demi sec:半干型葡萄酒,含些微糖份;

? ? Doux:甜葡萄酒;

? ? Domaine:独立酒庄;

? ? Mis En Bouteille:装瓶信息。以在酒庄装酒为最佳,称为〝酒庄原装酒〞;

? ? Negociant:葡萄酒仲介商;

? ? Proprietaire recoltant:自产葡萄、酿酒的葡萄农;

? ? Premier cru:次于特等葡萄园但优于一般等级的葡萄园;

? ? Rouge:红葡萄酒;

? ? Rose:玫瑰新ag平台注册|平台;

? ? Sec:干型葡萄酒,不含糖份;

? ? VIN:葡萄酒;

? ? V.D.Q.S:优良地区餐酒;

? ? Vin de Pays:地区餐酒;

? ? Vin de Table:日常餐酒。

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意大利葡萄酒酒标常用词汇


? ? Abbocato:甜酒;

? ? Amabile:微甜酒;

? ? Amaro:略带苦味的酒;

? ? Annata:年;

? ? Ascutto:干酒,也就是不含糖份的意思。亦写成Secco;

? ? Asti:气泡葡萄酒;

? ? Botti:木桶;

? ? Cantina:酒庄/酒窖/酒厂;

? ? Classico:古典,用于DOC或是DOGG,产区名称后冠以此字,表示该产区地势最优越的地方;

? ? Vigneto/Vigna:特定之葡萄田;

? ? Commerciante:葡萄酒之中盘商;

? ? Dolce:甜;

? ? Fusto:木桶;

? ? Invecchiamento:陈酿;

? ? Imbottigliato dal viticultore或是Imbottiglato all' origine:意指着葡萄酒为酒农自行于酒庄内装瓶的;

? ? Imbottigliato dalla cantina sociale:印有此标示的葡萄酒为大型葡萄酒厂所酿制;

? ? Imbottigliato dai produttori Riuniti:印有此标示的葡萄酒为葡萄酒农合作社所共同酿制装瓶的;

? ? Millesimo:葡萄酒之年份;

? ? Nel' Origine:在酒庄内完成装瓶;

? ? Prodotta:产制;

? ? Quercia:橡木;

? ? Secco:干葡萄酒;

? ? Demi-Sec:半干葡萄酒;

? ? Extra-Dry:特干葡萄酒;

? ? Straveccio:陈酒;

? ? Superiore:一般指葡萄酒的酒精浓度高于法定最低标准的葡萄酒或经过两年以上橡木桶培养储存;

? ? Spumante:气泡葡萄酒;

? ? Tappo:软木塞;

? ? Tenuta:葡萄酒庄;

? ? Uva:葡萄;

? ? Vendemmia:葡萄收成;

? ? Vite:葡萄树;

? ? Vigneto:葡萄田;

? ? Vino Blanco:白葡萄酒;

? ? Vino Roso:玫瑰新ag平台注册|平台;

? ? Vino Tinto:红葡萄酒;

? ? Vino da Tavola:日常餐酒。

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美国葡萄酒酒标常用词汇


? ? Reserve:橡木桶陈酿;

? ? Estate-bottled:这说明这瓶酒从种植葡萄到收获葡萄再到酿造葡萄酒最后灌装成瓶,都是在这个AVA地区完成的。而且制造商没有从任何地方购买葡萄或者是果汁、水果来酿造这瓶酒。

? ? Single-vineyard:当这一项在葡萄酒商标中显示,我们可以断定95%用来酿造的葡萄是从这个Single-vineyard收获的。

? ? Grown,Produced,and bottled:意义和Estate-bottled非常相像,不同的是Grown,Produced,and bottled的葡萄酒,有15%的空间允许制造商用其他地区生产的葡萄,只要这些葡萄是这个制造商自己种植的就可以。

? ? Produced and bottled:通常是说葡萄酒制造商至少从其他地方购买了一些葡萄,但是酿酒装瓶是这个制造商完成的。

? ? Bottled or Cellared:制造商很有可能买的便宜的酒,之后混合其他的。

? ? Old Vines:有一些标有Old Vines的葡萄酒可能真有年头或者就是混淆视听。

? ? Unfiltered:这瓶酒没有经过过滤。

? ? Proprietary:这样的酒商标很华丽,未标注酒区域,而是用真人或想想出来的人名、神话中的地名、标志、短语或者造酒商像给孩子起名字一样给酒起名字。

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澳大利亚葡萄酒酒标常用词汇


? ? Winery/Trade Mark :酒庄、商标;

? ? Vintage:年份;

? ? The Range:酒款系;

? ? Grape Varieties:葡萄品种 (1)标示单一葡萄品种。至少85%的葡萄是采用该葡萄品种。(2)如为blend,至多标示5个品种,标示的品种要超过整体95%,单一品种至少5%。(3)或至多标示3个品种,总标示品种要超过85%,单一品种至少20%;

? ? Geographical Indication:葡萄产区。(1)标示单一葡萄产区。至少85%的葡萄是采用该葡萄产区。(2)如果为blend,至多标示3个葡萄产区,标示的产区超过整体的95%,其中单一产区至少含5%;

? ? Volume:容量。澳洲法规强制标示于酒瓶正面,字体高度至少要3.3mm;

? ? Country of Origin:产国。澳洲法规强制标示Produce of Australia或Australian Wine;

? ? Alcohol Content:酒精浓度;

? ? Standard Drinks:1standard drink=10克酒精。

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南非葡萄酒酒标常用词汇


? ? Cap Classique:意思是用传统的香槟方法酿制(二次瓶内发酵)的起泡葡萄酒,质量要求比一般的起泡葡萄酒要高;

? ? Cape Riesling:雷司令白葡萄品种;

? ? Cape Point:南非名城开普敦最南面的一个小葡萄酒产区,其内最有名的景点为“好望角”;

? ? Constantia:康斯坦提亚;

? ? Edel Laat-Oes:指受贵腐菌感染的晚摘葡萄,因葡萄含糖量很高,成品酒为甜型葡萄酒;

? ? Franschhoek:法兰斯霍克;

? ? Gebottel in:在……装瓶,相当于英文的 Bottled in;

? ? Geproduser en Gebottel in:在……生产和装瓶,相当于英文的 Produced andbottled in;

? ? Jerepigo 或 Jerepiko:一类非常甜的加烈葡萄酒,用不经发酵的红或白葡萄汁加白兰地烈酒制成;

? ? Laat-Oes:指晚摘葡萄,因葡萄含糖量高,成品酒一般为半甜型葡萄酒;

? ? Landgoedwyn:酒庄自产酒,严格地讲是由酒庄自种的葡萄,在酒庄酿制和装瓶的葡萄酒;

? ? Oesjaar:年份,相当于英文的 Vintage;

? ? Paarl 帕尔;

? ? Pinotage:皮诺塔吉葡萄;

? ? Republiek van Sud-Africa:南非共和国,相当于英文的 Republic of SouthAfrica;

? ? Steen:在南非常用的白诗南葡萄(Chenin Blanc)的别名;

? ? Stellenbosch:斯泰伦博斯,南非的重要葡萄酒产地,距南非名城开普敦40分钟车程;

? ? Swartland:在南非开普敦城西北面的葡萄酒产地,距开普敦只有一个多小时车程;

? ? Weisser Riesling:德国正宗雷司令葡萄,注意与南非当地常见的Cape Riesling 的区别;

? ? Wellington:南非的葡萄酒产地,开普敦城以北约一个多小时车程;

? ? Wyn van Oorsprong:指原产地葡萄酒, 缩写为WO,相当于英文的 Wine of Origin。

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葡萄牙葡萄酒酒标常用词汇


? ? Adamado:甜酒;

? ? Adega:酒;

? ? Barnco:白酒;

? ? Clarete:淡新ag平台注册|平台;

? ? Denominacao de Origem:法定产区葡萄酒;

? ? Doce:甜酒;

? ? Espumante:气泡葡萄酒;

? ? Quinta:酒庄;

? ? Regiao Demarcada:法定产区;

? ? Resena:精选葡萄酒;

? ? Seco:干酒(指糖份含量少);

? ? Tinto:新ag平台注册|平台;

? ? Vinho:葡萄酒;

? ? Vinho de Consumo:日常饮用葡萄酒;

? ? Vinho de Mesa:日常餐酒;

? ? Vinho Verde:绿酒。

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西班牙葡萄酒酒标常用词汇


? ? 在西班牙的葡萄酒酒标上,对于陈酿等词条的运用有着非常严格的规定,当酒标上注明vino joven (年轻葡萄酒)的时候,就意味着酒品没有经历过橡木桶或者其他复杂的陈酿工序,就应该在非常年轻的时候被喝掉,通常是一年以内。

? ? joven:新酒的意思;

? ? Vino de Cosecha:年份酒,要求用85%以上该年份的葡萄酿造;

? ? barrica or roble. Barrica:意思是酒经过木桶陈酿. Robles 指橡木桶;

? ? Crianza:说明酒至少有两年的酒龄,且至少有六个月在橡木桶中和18个月在瓶内。在Rioja和Ribera del Duero地区则要求最少1年在橡木桶内和1年在瓶内的陈酿时间。

? ? bodega:酒厂;

? ? bruto:气泡酒用语,意指为加工制造,酒中每公升糖分需低于15克才能有此标示;

? ? cooperativa viticola:制酒合作社;

? ? cosecha:年份;

? ? crianza:6个月橡木桶陈酿,酒龄3年以上;

? ? demi-seco:半干型葡萄酒,含些微糖分;

? ? Denminacion de Origen:法定产区等级葡萄酒(DO);

? ? Denminacion de Origen Calificata:简称:DOC。目前只有里奥哈产区属于这一级;

? ? dulce:甜型葡萄酒;

? ? embotellado por…….:由…….装瓶,若是标示vinoembotellado,则是指在原厂装瓶指2年以上橡木桶和3年以上瓶中培养的优质新ag平台注册|平台;

? ? gran reserva:2年以上橡木桶陈酿,酒龄5年以上;

? ? reserva:1年以上橡木桶陈酿,3年以上酒龄;

? ? Vino rosado:玫瑰新ag平台注册|平台;

? ? Vion seco:干型葡萄酒,不含糖分;

? ? Vino blanco:白葡萄酒;

? ? Vino de comarcal:比vino de mesa高一等级的酒;

? ? Vino de la tierra:地区葡萄酒;

? ? Vino de mesa:普级餐酒;

? ? Vino tinto:红葡萄酒;

? ? Vino:葡萄酒。

本文关键词:葡萄酒酒标常用词汇
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