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葡萄酒教育课程:ISG、WSET、ESW区别

来源:巴帝利酒业时间:2013-07-02分享:
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ISG、WSET、ESW,这三类课程之间既有着一定的联系,但是也存在着很大的不同。其中ISG为美国认证的侍酒师课程,WSET为英国认证的品酒师课程,ESW则为逸香葡萄酒教育开发的国际品酒师课程。

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? ? 目前,在中国的葡萄酒教育中,比较受欢迎的有三类课程,即ISG、WSET、ESW。

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葡萄酒教育课程


? ? ISG是经过美国官方认证的侍酒师教育机构,侧重于培养餐饮酒店的专业服务人员。进阶过程分为一级、二级、文凭和讲师认证。其中,一级课程与WSET中级认证的内容及难度相当,二级课程与WSET高级认证的内容及难度相当。目前国内可以提供ISG教育的机构并不多,部分机构规定进阶的过程必须逐级进行。ISG的授课更侧重于实际的应用,如葡萄酒配餐、侍酒技巧、采购葡萄酒等。目前授课语言为中英文对照。


? ? WSET是起源于英国的葡萄酒认证机构,侧重于培养专业的品酒师、葡萄酒教育者。其进阶过程为初级、中级、高级、文凭及荣誉文凭认证。其中,初级课程比较简单,是为刚入门的初学者准备的;中级课程主要为全球着名产区、主要葡萄品种的简介,并会进一步加深品酒技巧的教授。高级课程则是在中级课程的基础上进一步加深和细化。学员可以选择适合的等级去报考,不过文凭认证的学员必须经过高级认证。目前来说,WSET4的课程在国内的葡萄酒教育机构还没有普及;只有龙凤美酒、ASC等少数的几家开设了远程网络课程。目前为止,初级和中级可以进行中文考试,从高级开始,只能进行英文考试。


? ? ESW是我国的逸香葡萄酒教育开发的课程,全称为ESW国际品酒师认证,其课程内容安排有些类似WSET,分为初级、中级、高级;不同之处在于,ESW采用中文进行授课及考试。

本文关键词:葡萄酒教育课程
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